YAZI HEADER REKLAM ALANI
mercimek köftesi tarifi

Mercimek Köftesi Tarifi ve Hazırlanışı

YAZI ÜSTÜ REKLAM ALANI
İLK PARAGRAF YAN REKLAM ALANI

Mercimek Köftesi Tarifi, her mutfağın ustasına göre birbirinden farklılık gösterebilecek bir köfte çeşididir. Damak zevkine göre kıvamı iyi ayarlanan baharatlarla enfes lezzetler elde edebilmeniz mümkün. Misafirlerinizi ağırlamada, dolabınızdaki “olsa da yesek” atıştırmalıkların çeşitleri arasında da mutlaka bulunan mercimek köftesini siz değerli okuyucularımız için güzel bir mercimek köftesi tarifi hazırladık. Ağızları sulandıran tarifimize hemen başlayalım.

YAZI İÇİ REKLAM ALANI

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
  • 1.5 Su Bardağı İnce Bulgur
  • 5 Su Bardağı Su
  • İnce doğranmış 2 Orta Boy Soğan
  • 1 Yemek Kaşığı Pul Biber
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
  • 1 Çay Kaşığı Kara Biber
  • Yarım Çay Bardağı Yağ
  • 1 Yemek Kaşığı Salça
  • Arzuya Göre Maydanoz

Tarifin Hazırlanışı ve Yapımı

  • 1 su bardağı kırmızı mercimeği 5 su bardağıyla birlikte kaynatmaya başlayalım.
    • Kaynama işlemi mercimekler hamur halini alana kadar devam ettirilir.
  • Kaynayan mercimekler hamur kıvamını almasının ardından ocak kapatılmasının ardından 1.5 su bardağı ince bulgur, kaynayan mercimeğin üstüne dökülerek tencerenin kapağı kapatılır.
    • Bu kısım Mercimek köftesi tarifi için önemli bir püf noktadır. Buradaki amaç bulgurun buhar ile kabarmasını sağlamaktır. Yaklaşık 10 dakika demlenmesi beklenmelidir.
  • Yarım çay bardağı yağı ayrı bir tavanın içine dökerek ince doğranmış 2 orta boy soğan kavrulur.
    • Soğanlar pembe hali alacak kadar kavurmaya devam edilir.
  • Kavrulmuş olan soğanın içerisine geriye kalan pul biber, tuz, kuru nane, kara biber ve salça atılmasıyla birlikte bütün malzemeler bir tur daha kavrulur.
  • Demlenmesi tamamlanan bulgur ve kırmızı mercimek karışacak şekilde harmanlanır.
  • Harmanladığımız bulgur ve kırmızı mercimeğin içerisine soğanla kavurduğumuz tüm malzemeler dökülür.
  • Ardından tüm malzemeler karışacak şekilde yeniden yoğurmaya başlanır.
    • Tüm malzemeler iyice karıştığını görene kadar karıştırılmaya devam edilir.
  • Karıştırılması tamamlanan tüm malzemelerimizin sonucunda mercimek köftemiz lezzetli kıvamında. Artık mercimek köftemiz servis edilmeye hazır.

Servis Edilmesi

Mercimek köftesi tarifi ile hazırladığımız bu nefis lezzeti arzunuza göre parçalar koparıp şekillendirilmesi ardından sunuma hazırdır. Mercimek köftemizi sunum yaparken tabağımızın yanına kıvırcık ya da göbek marul ve limon koyduktan sonra yemeye hazır ! Herkese afiyet olsun. 🙂

Tarif Detayları
recipe image
Tarif Adı
Mercimek Köftesi Tarifi
Tarifin Yazarı
Oluşturulma Tarifi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Zaman
YAZI ALTI REKLAM ALANI
Yazar Hakkında
Toplam 8 yazı
Köfte Tarifi
Köfte Tarifi
Yorumlar (Yorum yapılmamış)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

×

Bir Şeyler Ara