YAZI HEADER REKLAM ALANI
köfte harcıyla köfte tarifi

Köfte Harcıyla Köfte Tarifi

YAZI ÜSTÜ REKLAM ALANI
İLK PARAGRAF YAN REKLAM ALANI

Köfte harcıyla köfte tarifi, hazırlanması ve pişirilmesiyle en pratik olarak bilinen tariflerden biridir. Annelerin yapmış olduğu o meşhur köftenin tadını arayan ancak fazla uğraşmaya zamanı olmayan kişiler için çözüm olan bu köfte harcıyla köfte tarifi büyük zaman kazandıracak. O ev köftesinin nefis kokusunun yanı sıra tadını da aratmayan tarifle sizleri lezzete davet ediyoruz. Merak etmeyin ! Umduğunuzdan daha fazla lezzet alacaksınız. Hızlıca tarifimize geçelim.

YAZI İÇİ REKLAM ALANI

 

Köfte Harcıyla Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 Gram Köftelik Kıyma (Orta yağlı kıyma köftelik olarak tabir edilmektedir.)
  • 1 Paket Köfte Harcı (82 Gramlık Paketler.)
  • 1 Dilim Bayat Ekmek İçi
  • 1 Adet Yumurta Sarısı
  • Yarım Çay Bardağı Su

Malzemelerimiz kişi sayısına göre değişkenlik gösterebileceğini aklımızda bulundurmakta fayda var.
Vereceğimiz malzeme ölçüsü 3-4 kişilik olmuş olup servis yapacağınız kişi sayısına göre katlarını koymanız gerekmekte.

Köfte Harcıyla Köfte Tarifi Hazırlanışı

Harç ile yapılan köfteler özellikle zamandan tasarruf adına tercih edilmesiyle birlikte ev köftesi tadını arayanlar için şiddetle tavsiye edilir. Hazırlanışına geçelim.

  • Köftelik kıymayı ilk önce malzeme katmadan bir tur yoğuralım. Bu işlem kıymadaki kendini salan yağın yeniden karışmasında rol oynamaktadır.
  • Yoğurduğumuz kıymayı hafifçe bastırarak az bir şekilde etrafa yayalım.
  • Yaydığımız kıymanın tam ortasından malzemeler sığacak şekilde boşluk açıyoruz.
  • Açmış olduğumuz boşluğun içerisine sırasıyla bayat ekmek içini, yumurta sarısını, köfte harcını ve yarım çay bardağı suyumuzu boşaltıyoruz. Boşluk içine malzemelerimizi koymamızın sebebi ise daha kolay yoğrulması ve malzemelerin daha güzel karışması için olduğu bilgisini de geçelim.
  • Malzemeleri de boşaltıktan sonra da tüm malzemeler kıymanın içerisinde eşit ölçüde karışıp harmanlanacak şekilde yoğurmaya başlıyoruz.
    • Not: Yoğurma sırasında kurumaya başladığını hissettiğiniz anda 1 yemek kaşığı kadar su katabilirsiniz. Suyu kesinlikle abartmayın ve ölçüsünü kaçırmayın. Aksi takdirde cıvıklık elde edersiniz.
  • İyice harmanlanmış olan malzemelerimizi kenara kaldırıyoruz. Yaklaşık 15-20 dk terbiye olmasını bekliyoruz.
    • Not: Çok sıcak ortamda bırakmamaya özen gösterin.
  • Terbiye olan köftemizden ufak parçalar kopararak ister uzun isterse yayvan şekilde şekil verin.

Pişirme Detayları

Köfte harcıyla köfte tarifi için geldik en güzel bölüme. Lezzetin kokusu burnumuza ilişecek köftelerimizi pişirmek için sadece yağ yeterli olacak.

  • Orta boy tavanın içine yaklaşık olarak bir su bardağı kadar yağı tavaya dökerek yağın kızmasını bekliyoruz.
  • Kızgın yağın içine maşa yardımıyla köftelerimizi bir bir bırakıyoruz.
  • Köfteler kahverengi rengine dönüşünceye kadar kızarmasını bekliyoruz.
    • Not: Yüksek hızda açık ocakta kızarmaya çalışan köftelerin dışı çok çabuk renk değiştirir ve pişme konusunda bizi aldatabilir. Halbuki içi tam olarak kızarmamış olur. Bu yüzden ocağımızı orta ayarda açmamız köftelerin içinin de güzelce pişmesinde önemli bir rol oynayacaktır.
  • Kızaran köftelerimizi kızarttıktan sonra tabağa koymadan önce tabağın içine kağıt havlu koymamız köftenin fazla yağını çekecektir. Dilerseniz bu yöntemi de deneyerek fazla yağların tabağa salmasını önleyebilirsiniz.

Köftelerin yanına enfes bir salata tabağı hazırlayarak lezzetinize lezzet katabilirsiniz. Köfte harcıyla köfte tarifi işte bu kadar. Lezzet dolu afiyetler dileriz. 🙂

Tarif Detayları
recipe image
Tarif Adı
Köfte Harcıyla Köfte Tarifi
Tarifin Yazarı
Oluşturulma Tarifi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
YAZI ALTI REKLAM ALANI
Yazar Hakkında
Toplam 8 yazı
Köfte Tarifi
Köfte Tarifi
Yorumlar (Yorum yapılmamış)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

×

Bir Şeyler Ara